Santiago de Chile, octubre de 2025/ Por RAP-Chile/  El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), el 25 de julio de 2025, dio luz verde regulatoria a una nueva variedad de trigo harinero, que ha sido modificada genéticamente (GM) con la técnica de edición CRISPR/Cas9. El SAG lo clasificó como convencional, es decir, como una variedad de trigo producida mediante prácticas agrícolas estándar.  Por tanto, ha permitido su avance a ensayos de campo y validación comercial como lo haría un trigo convencional certificado, lo que le permitirá avanzar sin restricciones adicionales durante un tiempo ilimitado. Es el primer trigo editado-GM con la técnica CRISPR/Cas9 permitido en América, lo que abre, según afirman las empresas dueñas de la patente, a nuevas vías para la biotecnología agrícola en Chile y en el continente. El inicio de ensayos de campo del trigo editado está previsto para la temporada 2025/2026.

Los dueños del trigo editado-GM, por razones de mercado lo publicitan como gran novedad, asegurando que ahora los consumidores podrán contar con un “Pan blanco alto en fibras”, por tanto, como un buen reemplazante del pan integral. En Chile, con un elevadísimo consumo de pan per cápita, estimado en más de 90 kilos de pan al año, el consorcio dueño de esta tecnología dan un paso más en el control de nuestra alimentación. Además, sin ninguna regulación sobre etiquetado que acredite una mínima transparencia, los consumidores no tendremos el derecho a saber en qué momento la marraqueta que llega a nuestra mesa empiece a ser fabricada con trigo editado genéticamente.

Por tanto, tenemos el gran desafío de difundir el consumo de los trigos antiguos entre los consumidores y nutricionistas, pero también queremos alentar la conservación y reproducción de las semillas y el cultivo del sarraceno, del trigo espelta y de los trigos antiguos (tradicionales), libres de patentes, como parte de los cultivos agroecológicos, para que estén presentes en los mercados territoriales y locales, contando con circuitos cortos de abastecimiento productor-consumidor.

La modificación genética del trigo pone en peligro no solo a la diversidad genética, biológica y la cultura culinaria patrimonial sino también a las estrategias agrícolas ecológicas y agroecológicas que se necesitan con urgencia para resolver el cambio climático.

La entrada al mercado de este trigo editado-GM, contribuirá a la pérdida de cultivos antiguos y de pseudo cereales como el sarraceno o alforfón que presenta en forma natural un alto contenido de fibra y proteínas. Además, la disminución de otros trigos y especies silvestres afecta la biodiversidad que es fundamental para la seguridad alimentaria y la adaptación al cambio climático.

En 1938 se cultivaban más de cien variedades de trigo en todo el país, pero cuando en los años 60 la agricultura comienza a mecanizarse, las variedades locales son desplazadas por las semillas certificadas. Desde entonces, existe una disminución crítica del cultivo de valiosas variedades de trigo antiguo o tradicional como consecuencia de la producción agroindustrial en manos de empresas semilleras nacionales y de corporaciones transnacionales que controlan a nivel planetario la producción, distribución y consumo de alimentos.

La industria biotecnológica y sus encargados de las relaciones públicas han realizado en el país una amplia campaña de prensa y lobby para obtener la aprobación de las nuevas técnicas genómicas, y para que los agricultores las acepten como “beneficiosas ambientalmente y para la agricultura”. Lo que se omite, es que los cultivos  OGMs son riesgosos, amenazan a la biodiversidad y van en detrimento de cultivos antiguos o tradicionales que tienen excelentes propiedades nutricionales, son tolerantes a la sequía, requieren poco o ningún riego, presentan muy pocas plagas y enfermedades y no conllevan ninguna de las incertidumbres que rodean a los cultivos modificados con la tecnología CRISPR/Cas9.

SUPUESTA EQUIVALENCIA

El trigo editado-GM, solo ha sido evaluado por SAG para saber si es transgénico o no, por tanto, no tendrá que someterse a evaluaciones de riesgos antes de su introducción al ambiente. Además, fue aprobado con criterios arbitrarios impuestos por las propias empresas biotecnológicas, bajo la premisa de una supuesta “equivalencia”. Pero definir a plantas cuyo genoma ha sido modificado de forma profunda como equivalentes a plantas convencionales, carece de una base científica  debido a que la aprobación se ha realizado sin considerar estudios científicos que revelan impactos en la diversidad, riesgos por mutaciones, efectos “fuera del objetivo”, etc. 

En Chile, la desregulación radical de las plantas obtenidas mediante las NTG-GM, ha permitido liberar a los reguladores de su responsabilidad de realizar análisis a los cultivos editados- GM, que permitan verificar, antes de su introducción al ambiente, que los cultivos editados-GMs no contienen pequeños fragmentos de ADN extraño en su genoma, y eximir a las empresas dueñas de las patentes, del cumplimiento de todas las normas de responsabilidad y de sus obligaciones de precaución, entre otras.

Hasta 2025 se ha evaluado la entrada de otros 63 cultivos editados -GM, según la información entregada por SAG, en respuesta a una consulta por transparencia realizada en el marco del ‘’Acceso a la información pública”.  Los casos evaluados corresponden a arroz, choclo, manzano, uva vinífera, soja o soya, canola, mostaza, sésamo, sorgo bicolor. Según SAG, “entre el año 2017 y el 4 de septiembre de 2025, se han registrado 71 casos de evaluaciones y la totalidad de las solicitudes evaluadas corresponden a etapas de investigación, por tanto, no se encuentran en fase de comercialización”. De los casos evaluados, 6 casos son variedades transgénicas (maíz y soja), sujetas a la Resolución Exenta N° 1.523 de 2001 sobre transgénicos, y 63 solicitudes corresponden a variedades editadas genéticamente pero que el SAG determinó que no son OGM, porque no presentan genes de otra especie.

Además, Meristem, especializada en el desarrollo de nuevas variedades de cítricos editados genéticamente, desarrollará en Chile mandarinas y otras variedades genéticas propias. Según sus fundadores, “solo unas pocas empresas en el mundo están aplicando esta tecnología en frutales, lo que convierte a Chile en uno de los países pioneros en el área. 

No solo las ONGs socioambientales y agricultores ecológicos tienen una posición crítica frente a la aprobación del trigo editado-GM, también ha expresado su preocupación, la asociación Agricultores Unidos, AU, de la Región de Araucanía, donde se produce el 51% del trigo nacional. Según su presidente, Camilo Guzmán, la aprobación del trigo editado-GM, exige certezas jurídicas para proteger semillas nativas y resguardar el patrimonio agrícola nacional. Necesitamos, dice, “exigir reglas claras que eviten la contaminación genética, responsabilicen a quienes la provoquen y compensen a los productores afectados”.  Acusan al SAG de adoptar, “una medida de alto impacto, sin evaluar integralmente sus efectos sobre nuestras semillas, nuestros mercados y nuestra soberanía alimentaria”. 

LOS DUEÑOS DEL TRIGO EDITADO-GM

La empresa chilena Neocrop Technologies (brazo tecnológico para empresas del rubro semillero público/privado) en alianza con la semillera nacional Chile Agroindustry Seeds Center – Campex Baer (Empresa Erik Von Baer Von Lochow, miembro de ANPROS, la Asociación Nacional de Productores de Semillas) y la semillera argentina Buck Semillas (propiedad de agricultores de origen alemán avecindados en Argentina), con acceso a fondos públicos, tienen ahora permiso del SAG para desarrollar trigo harinero editado genéticamente con la técnica biotecnológica CRISPR /Cas9.  Semillas Baer es el mayor productor de semillas en el país, con 19 variedades de trigo certificadas aportan grandes utilidades a las empresas semilleras  dueñas de esas patentes. La propiedad intelectual del trigo editado-GM, se rige por leyes de patentes y derechos de obtentor, por tanto, a los dueños de la patente, la aprobación del este trigo harinero, apto para la fabricación de pan blanco, les asegura un muy buen negocio.

VER ARTÍCULO CON LA INFORMACIÓN SOBRE LAS RAZONES POR LAS QUE DEB PREOCUPARNOS EL TRIGO EDITADO GENÉTICAMENTE 

DOCE RAZONES PARA PREFERIR EL ALFORFÓN O SARRACENO 

DOCE RAZONES PARA ELEGIR NO CULTIVAR TRIGO EDITADO GENETICAMENTE

ESTUDIOS CIENTÍFICOS SOBRE RIESGOS E INCERTIDUMBRES DE LA TÉCNICA DE EDICIÓN GENÉTICA CRISPRCas/9

LA SITUACIÓN DE LAS NUEVAS TÉCNICAS GENÓMICAS, NTG-GM, EN LA UNIÓN EUROPEA

EN QUÉ CONSISTE LA EDICIÓN GENÉTICA, ENTRE OTRAS INFORMACIONES

EL TRIGO EDITADO FORMA PARTE DE LOS ORGANISMOS VIVOS GENETICAMENTE MODIFICADOS (OGM) CON NUEVAS TÉCNICAS EDICIÓN GENÓMICAS

USO DE PLAGUICIDAS ALTAMENTE PELIGROSOS PARA LA SALUD Y EL AMBIENTE EN TRIGO CONVENCIONAL Y EN TRIGO EDITADO

CONCLUSIONES: RIESGOS PARA LA SALUD, LA AGRICULTURA Y LA BIODIVERSIDAD DE LAS NTG-GM

 

VER ARTICULO: ¿Para qué necesitamos el trigo editado genéticamente si ya existe el maravilloso sarraceno y el trigo espelta?

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POLIDÍPTICO TRIGO EDITADO-GM EN: 

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