30 DE DICIEMBRE DE 2022/ Todos los seres vivos necesitamos alimentarnos con la finalidad de crecer, desarrollarnos y realizar nuestras funciones vitales (correr, trabajar, soñar), a los humanos obtener estos alimentos nos lleva una parte de nuestra vida, ya para cultivarlos como para obtener los ingresos suficientes para adquirirlos en el mercado. Diversas causas entre las que sobresalen: el bajo acceso a los bienes comunes naturales (acaparamiento de la tierra y el agua), la falta de trabajo, los bajos salarios, la suba en los precios de los alimentos y el cambio climático determinan que una cantidad creciente de personas no accedan a una alimentación adecuada en cantidad y calidad. Obtener por nuestros medios una parte de nuestros alimentos no solo nos permitirá alimentarnos mejor, sino ocupar nuestro tiempo, generar trabajo, hermosear nuestra casa, crear ingresos y hacernos más libres e independientes de todos aquellos que impiden la consecución de la soberanía alimentaria. Javier Souza C. , CETAAR /RAP-AL. Ver Cartilla
1- Nuestra casa está más linda.
Los colores, los olores, las formas y las asociaciones de plantas de nuestra huerta harán que
los espacios libres y compartidos, por ejemplo el jardín, de nuestra casa luzcan mejor. Las
flores de caléndulas, tagetes, arvejas, ajíes, tomates dotarán de colores diferentes a nuestros
espacios así como también atraerán a toda clase de insectos, pájaros y otros seres vivos.
2- Podemos ahorrar dinero.
El cultivo de nuestra huerta nos permitirá ahorrar dinero y, al mismo tiempo, obtener las
hortalizas en el momento oportuno en que las necesitamos. La cantidad de hortalizas que
podemos producir dependerá del espacio dedicado a la huerta, de cómo lo utilizamos, del
método de cultivo, de la calidad del suelo, del riego y también cuanto tiempo le podemos
dedicar. Una huerta de 50 m2 nos puede permitir obtener cerca de 200 kg de hortalizas, con
un valor de 30.000 pesos, al año. Si además obtenemos nuestras semillas y plantines el ahorro
puede llegar a 4.000 pesos al año y si producimos nuestro propio abono a 3.000 pesos cada
año.
Ver más en Cartilla adjunta
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